炸元宵要煮熟了再炸吗


想油炸元宵来吃,但不知道这元宵是否要先煮熟了再炸呢?

要先煮熟再炸 。
【炸元宵要煮熟了再炸吗】因为生元宵直接放入到油中炸,生元宵里面会产生大会气体,从而导致元宵爆裂,而煮熟后再炸,能使元宵气体都排出去,炸的时候汤圆自然就不会爆裂了 , 而且这样做的元宵吃着也会更酥脆 。

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