【食物趁热放冰箱还是凉了之后 食物应该趁热放冰箱还是冷却】
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食物放冰箱应待其凉透以后 。熟食品进入冰箱前须凉透，食物未充分凉透，突然进入低温环境中 ， 食物中心容易发生质变 。食物带入的热气引起水蒸气凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变 。
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