众所周知，柚皮是一种常见的果皮，有很多用途 ， 如除异味、除甲醛、驱蚊驱虫等 。除了这些神奇的功能 ， 柚皮还可以用来做菜 。那么柚皮可以做什么样的食物呢？具体来看一下吧！
柚皮可以用来做菜吗？柚皮也可以用来做菜 。可以选择柚皮做菜，和普通蔬菜一样 。
果皮厚，果肉鲜美，爽口爽口，令人惊叹；果皮和柚子花都可以入药，被誉为“天然水果罐头” 。柚皮有食用、除臭、防蚊的作用 。吃法有很多种 。要避免苦味 ， 需要先把黄皮切掉，中间留一块软白的海绵吃 ， 或者在加入葱、姜、蒜、辣椒、酱油等配料时翻炒，再加一点油，放锅里炸 。
柚皮可以做什么样的食物？柚皮红烧肉材料:
柚皮猪肉
方法:
1.取猪肉500克，按照一般的肉扣程序:煮至八成熟——皮沾甜酒——锅里有油——烧开锅 ， 然后熬汤切片 。
2.将柚皮切成薄片，放在每粒纽扣中间 ， 放入碗中，均匀加入精盐、酱油、豆豉，放入笼中蒸至软烂 。
3.柚皮的白色果肉不仅可以降低蔬菜中的脂肪含量 ， 还可以解油腻 。不仅营养效果极佳，柚皮还是美容的“好手” 。
香辣柚皮材料:
柚皮，辣椒酱(或豆豉和辣椒)，大蒜 ， 芹菜 ， 生姜，鸭汁 。
方法:
1.用一把切好的柚子皮切一层薄薄的柚子皮 ， 三天后用刀蘸一次，或者用一把水切片 。这种浸泡是为了去除柚皮的苦味 。
2.将浸泡在水中的柚皮捞出，挤干水分，放入锅中翻炒 。这样可以去除皮肤的水分、青涩和涩味 。将干柚皮放入锅中 。
3.锅里多放点油 。柚皮有很强的吸油性 。热油 ， 放入姜、辣椒酱(或辣椒酱、酱油)翻炒 。将柚皮放入锅中炒一会儿 。
4.倒入两勺鸭汁翻炒(柚木有自己独特的风味，可以和鸭肉浑浊的味道混合，特别好 。如果没有鸭汁，可以用鸡汁让柚子皮变鲜) 。
5.加入蒜、芹菜、鸡精、白盐、生水，翻炒至熟！
去皮排骨汤材料:柚皮1片，排骨500g，盐适量，姜3片 。
方法:
1.柚皮外面黄绿色的一层是辛辛苦苦剪掉的 。只要内囊是白色的，排骨就可以和鸡肉或者其他肉一起煮 。
2.柚皮泡水挤出水分，泡的时间长 。有时候泡一夜，中间多喝水可以减少涩味 。
3.排骨切块，放汤锅里，放足够的水烧开 。换火锅1小时，将柚皮放在一起 。
4.小火锅调至30分钟左右，适当调味 。
柚皮的营养价值1.柚皮和柚肉含有丰富的维生素、矿物质、胡萝卜素、未成熟的苦橙、糖等营养成分 。
【柚子皮的营养价值 柚子皮可以做菜吃吗】2.柚皮有健胃消食、止咳化痰、清热润肺、解毒的功效 。
3.柚皮类似黄酮类化合物，其复合物具有很强的抗炎作用 。
4.柚皮含有大量叶酸，酸甜适中，能被肠胃消化 。
柚皮光滑，能去油脂，清热解毒，是清热润肺的上品，是中秋油腻之果 。如果喜欢吃辣，又怕上火 ， 可以在炒柚皮的时候加点干辣椒，可以清热降火 。这样就可以享受美食 ， 不用担心过热 。除了这些丰富的营养价值外，柚皮还有治疗小儿肺炎、老年人慢性咳嗽、冻伤、炎症的功效，以及除异味、清洁、驱虫等家庭神奇功效 。
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