冲泡普洱茶,你用的什么茶器( 二 )


口感有时候没啥苦涩,有时候又很苦涩 。对于这类茶,我一般就用老紫泥或者老清水泥的紫砂壶来对待 。因为老紫泥或者老清水泥,本身火气较轻 。
可以掩盖住这类茶的青味,也可以适当的提升茶汤质感 。而如果是想试试这类茶的陈化程度,则瓷质盖碗是不二之选 。
品尝的话,首选瓷质茶杯 。
陈茶、旧茶(干仓陈期15年及以上)这类生茶,如果转化得好,青味已经差不多褪去,老旧味已经比较明显或者很明显 。对于这类茶,紫砂中的朱泥、本山绿泥、老紫泥、老段泥都是非常好的选择 。这类茶壶,可以最大程度地保留老茶的本色,更且可以提升茶汤质感 。
一把好的紫砂壶,最关键是可以凝香聚气 。而我们喝老茶,除了享受起口感外,舒服干净的陈旧味也是我们所追求的 。所以,一把已经养好的紫砂壶,就是冲泡老茶的最佳器具 。而喝老茶,则瓷质茶杯最适合,因为可以感受到老茶的各种变化 。

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