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紫砂壶适合泡什么茶，原来还有这些讲究

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喝茶养生 ， 日渐成为了不少职场人的选择 。紫砂壶是人们常用的茶具 ， 紫砂壶适宜泡什么茶?和壶型、大小有关吗?
其实 ， 紫砂壶泡茶 ， 除了考虑泥料的因素外 ， 也可以根据容量大小和壶型特点做出选择 。
紫砂壶的适茶性金玉紫泥手中握 ， 青茶绿叶满壶香 。
紫砂壶独特的双气孔结构 ， 使得它能够吸附茶汤 ， 一把久经使用的紫砂壶 ， 即使不加茶叶 ， 单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来 。
紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好 。比如说 ， 铁观音、冻顶乌龙、普洱茶、单枞茶等 。当然 ， 不同规格的紫砂壶也有不同的特性 ， 所以不同规格的紫砂壶适宜泡不同的茶 ， 紫砂壶的适茶性不可谓不广 。
不同容量紫砂壶适合泡什么茶1、紫砂壶泡茶 ， 一般是壶音频率较高者 ， 如朱泥 ， 适宜配泡重香气的茶叶 ， 如青茶；壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶 ， 如乌龙、铁观音 。
【紫砂壶适合泡什么茶，原来还有这些讲究】2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音 ， 因为茶壶可以在瞬间达到高温 ， 正好满足了铁观音的冲泡要求 。(如虚扁、合欢、仿鼓等)
3、普洱茶、红茶要求保温时间长 ， 用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等) 。
4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择 ， 因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡 ， 它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶、柱础、虚扁等) 。
不同器型紫砂壶适合泡什么茶以方形壶、圆形壶、扁形壶为例：
方形紫砂壶泡茶
方形紫砂壶在制作工序上的关键 ， 在于泥料要练得非常匀称 ， 在片接时的困难度与失败率高 。
方形器的内部角度 ， 使茶叶不易滚动 ， 水流容易被阻塞 ， 但方形的外观在造形上引人注目 。
用方形紫砂壶来泡普洱熟茶 ， 能使普洱的陈味尽出 ， 非常之适合 。
扁形紫砂壶泡茶
扁形紫砂壶 ， 适合泡条索状的武夷茶 。例如：一把段泥紫砂壶 ， 用来泡饮经过焙火的武夷茶 ， 这把紫砂壶总能掩饰焙火的燥味 ， 而尽情表现茶所应有的风韵 。
紫砂壶制成扁形壶的比率较低 。原因是此壶形的烧结成功率即“成品率”较低 。
壶身较扁平的壶形 ， 具有十足的稳定感 ， 能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里 ， 安心地释出一身的香醇 。
当注水时 ， 由于扁形壶的壶壁较短 ， 水流自然有了缓冲 ， 加上壶内空间狭小 ， 茶叶更容易不温不火浸润于水中 ， 温和地吐尽精华 。
扁平壶的空间不容一点私苟 ， 正给了武夷茶岩韵精实发挥所在 。因此 ， 泡武夷陈年老茶 ， 或是想要借由壶降低茶叶焙火味 ， 那么扁形紫砂壶最适合 。
圆形紫砂壶泡茶
根据经验 ， 圆形紫砂壶最适合泡乌龙茶 。
为什么呢?因为乌龙茶茶干呈卷球状 ， 圆形壶提供了足够的空间 ， 可让半球状的茶叶完全舒展 。
若你爱喝乌龙茶 ， 买圆形紫砂壶最实在 ， 原因是：圆形紫砂壶泡茶注水之后 ， 圆形的器壁可让水在壶里顺流而转 ， 更能温润地将水与茶叶做紧密结合 ， 有利发茶 。

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