1、首先将买回来的韭菜,一缕缕的从根处墩齐整,之后择掉黄叶、烂叶 。最不好洗的是韭菜根上的老皮,还有就是韭菜根在收割时感染上的泥土,洗不干净会牙碜 。
2、当韭菜择干净后,下水洗的时候 , 用手将韭菜从中间掐住按在水中,但不能没有空隙 。然后用一只专门用来洗菜的刷子,刷洗根上的老皮,就会将根上的老皮洗干净 。
3、然后墩齐整 , 用刀把贴着挨过泥土的部分切掉 。
【韭菜怎么洗才最干净最快速组图】4、最后之后要在水中浸泡至10分名左右,避免农药、化肥残留 。
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