【韭菜炒猪红最正宗的做法】1、准备食材：猪红，韭菜，生姜，盐，花生油 ， 白糖 。
2、猪红放盐水中泡10分钟，捞起冲水洗净，再切块 。
3、韭菜清洗过后切段，生姜切片 。
4、炒锅放油，油热，放入姜片炒香后，下猪红中火煸炒 。
5、煸至猪红变色加入韭菜，转大火翻炒至韭菜断生 ， 加入白糖、盐调味即可 。
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