文章插图
主料:鸡半只、可乐一罐,大约300毫升 。
辅料:盐、生姜、料酒等 。
制作方法:
1、将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中;
2、倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟;
3、加热,用大火烧至开锅,用漏勺掠去表面的渣滓;
4、小火继续烧5分钟;
5、放入适量的盐、生姜、料酒等调料 , 适时添加少量水,继续煮10-15分钟;
【可乐鸡的做法】6、汁水收浓鸡肉熟透即可装盘 。
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