文章插图
1、章鱼用盐仔细揉捏、洗净 ， 去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块 。
2、洋葱切块和章鱼块一同放入碗中 ， 加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟 。
3、将章鱼穿在泡过水的竹签上 。
【章鱼脚制作方法】4、穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然 ， 烤箱预热好，放在中层5-10分钟即可 。
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