猪蹄汤味道鲜美，富含胶原蛋白，很受欢迎 。平时在家可以自己炖猪蹄汤 。今天就教大家这道美味的莲藕猪蹄汤，以莲藕猪蹄为主料，添加了丰富的食材 。味道清淡爽口，老少皆宜 。
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莲藕猪蹄汤怎么做？
成分:
猪蹄200克，莲藕100克 。
辅助材料:
姜1片、盐1茶匙、葱1根、料酒1茶匙、枸杞5克、白胡椒5克 。
莲藕猪蹄汤的做法:
1.猪蹄洗净，然后剁碎 ， 莲藕去皮切小块，枸杞泡5分钟，生姜切片；
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2.锅里的水烧开后，加入猪蹄和料酒，焯水，捞出；
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【莲藕猪蹄汤的做法 莲藕猪蹄汤怎么做】3.将猪蹄、姜片、适量清水加入砂锅中，煮沸后小火炖40分钟，加入莲藕、白胡椒、枸杞子，小火炖5分钟；
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4.最后加盐调味，撒上葱花 。
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小贴士:
猪蹄营养丰富，味道鲜美 。它不仅是一道普通的菜，也是一种很好的滋补品 。它富含胶原蛋白，含有胆固醇 。尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸的含量与熊掌相当 。
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