紫苏叶是一种药食两用的食品 。以其天然的香气，能去腥、增鲜、解毒，功能多 。你知道怎么腌制紫苏叶吗？今天，我来教你如何用紫苏叶制作泡菜 。这可以通过几个简单的步骤来完成 。
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紫苏叶怎么腌制？
成分:
紫苏叶200克、大蒜3瓣、生姜2克调料:酱油1克、盐1克、白糖1克、花椒粉3克 。
子叶泡菜的做法:
1.紫苏叶洗净，然后放入蒸锅，大火蒸10分钟，取出；
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2、用开水烫辣椒面，加盐和白糖，调味，加入酱油 ， 冷却，在冷却的辣椒面中加入蒜粉和姜末；
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3.紫苏叶凉透后，将调好的酱料一块一块抹上 ， 叠放在密封罐里；
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4.腌制7天 。
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小贴士:
【怎么腌苏子叶 苏子叶怎么腌咸菜】紫苏叶又名苏叶，具有解表散寒、行气和胃的作用，主要用于治疗感冒、咳嗽、腹胀、恶心呕吐 。种子又名紫苏，具有止咳、平喘、化痰的作用 。
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