麻油焖鸡是一道美味的家常菜 。原料主要是鸡肉、香油等 。还可以加入自己喜欢的配菜，如胡萝卜丝、豆芽、黄瓜丝等 。今天教大家如何做麻油鸡丝 ， 喜欢吃的朋友可以学习一下 。
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芝麻鸡丝怎么做？
【麻油鸡丝的做法 麻油鸡丝怎么做】成分:
鸡胸肉1块、胡萝卜50克、大葱10克、生姜2克、大蒜2瓣、葱1根 。
调料:
盐1克 ， 酱油2克，香油5克，白糖2克，白芝麻3克，料酒2克 ， 醋1克，辣椒油3克，花椒1克 。
芝麻鸡丝的做法:
1.胡萝卜切丝，蒜切末 ， 姜切末，葱切末，葱切末；
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2.锅中倒入适量清水，放入鸡胸肉 ， 放入葱、花椒、盐、料酒，大火煮15分钟，取出晾凉后撕成细丝；
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3.将鸡胸肉丝放入碗中，然后加入胡萝卜丝、生抽、香油、白糖、醋、辣椒油、姜蒜 ， 搅拌均匀；
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4.放入盘中，撒上白芝麻和葱花 。
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小贴士:
做麻油鸡丝的时候可以根据自己的口味调味 。如果喜欢吃酸的，可以多加点醋 。
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