绿豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症的作用 。家里可以有绿豆芽，步骤也不难 。有兴趣的可以在家试试 。
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绿豆芽怎么做？
成分:
100克干绿豆
生绿豆芽的方法:
1.绿豆洗净，放入干净的碗中，加入3倍的纯净水浸泡24小时；
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2.浸泡至绿豆有小白尾 ， 将容器沥干，将卫生纸浸湿，盖在绿豆表面，保持卫生纸湿润；
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3.绿豆发芽后，就可以拿出来吃了 。
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小贴士:
【绿豆芽怎么生 生绿豆芽方法】发芽过程中尽量不要看到鲜艳的豆芽，否则容易变红 。
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