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米粉蒸肉是哪来的特产 米粉蒸肉的简单做法

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米饭蒸肉是每一桌的硬菜 ， 但不是每个人的米饭蒸肉都能好吃 。如何让米饭蒸肉肥而不腻？让我们和小编一起来看看吧 。
如何让蒸出来的米饭肉好吃？1.首先，把肉洗干净 ， 把毛洗干净 。
2.锅中用中小火加热大米、花椒、八角、桂皮，翻炒至大米呈淡黄色，倒出冷却，挑出除花椒外的八角、桂皮备用 。
【米粉蒸肉是哪来的特产 米粉蒸肉的简单做法】3.将干米倒入研磨机中，研磨成粗粉 。将五花肉切成8厘米、4毫米厚的大块 。
4.将肉片放入碗中，加入酱油、料酒、甜面酱、白糖、葱、姜丝和炒八角、桂皮，调至均匀 ， 腌制60分钟以上，使其口感均匀 。
5.肉腌好后，挑出所有腌料，倒入米粉中搅拌均匀 。每块肉都应该涂上一层粉末 。
6.准备一个浅碗 。将肉片依次摆放，将皮朝下放入碗中 ， 最好是鱼鳞形状 。往锅里多加点水，把碗放在笼子里，盖上盖子 。大火烧开后，转中火蒸60分钟 ， 取出后扣入盘中 。
米粉蒸肉的简单方法1.选最好的五花肉，这样肥瘦相间 。
2.使用的材料 。肉切片，洋葱切段，姜切丝 。
3.拌肉顺序:先放食用油+红油豆瓣搅拌均匀；酒+酱油+姜丝 ， 搅拌均匀；
4.倒入米粉 。如果干了，就加点水，让米粉充分粘在肉上 。
5.分两碗，放葱段(也可以放点土豆地瓜)，放锅里蒸 。当碗底有油脂时，可以出锅一小时左右！倒在盘子里吃！吃下一餐 。
米粉蒸肉的制作技巧1.在烙印的过程中保持小火 。
2.米粉肉虽然好吃，但是要适量 。如果你吃太多的油 ， 它会生气 。其次，外皮包裹着糯米粉，吃多了会很难消化 。少量没问题 。
3.酱油腌制的过程必不可少 。
米粉蒸肉的特产在哪里？蒸肉又称米粉肉、渣渣肉 。是广泛流行于中国安徽、重庆、四川、陕南、豫西、江苏、江西、湖北、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜之一 。

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