榨菜肉末是一道非常美味的菜 。通常我们直接在锅里炒 。今天，我们将教你一个特殊的方法 。加入莲藕和莲藕丁一起在锅里炒 。不仅味道更独特，而且更有特色 。这是一道很多人喜欢的菜 。
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【肉末榨菜炒藕丁做法 肉末榨菜的家常做法】肉末榨菜的常见做法
配料；
猪肉末100克、榨菜丝50克、莲藕1根、大蒜2瓣、生姜2克、大葱10克 。调料:食用油10g ， 豆瓣酱2g，料酒2g，生抽2g，胡椒粉2g，鸡精2g 。
榨菜肉末炒莲藕丁:
1.莲藕去皮切块，然后用清水洗两遍，捞出；
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2、姜末、蒜切片、葱切片；
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3.锅中倒入适量的油 。油温六成热时，放入肉末，翻炒，倒入料酒，去腥，放入豆瓣酱、葱、姜、蒜，翻炒 ， 放入莲藕丁、酱油、胡椒粉，翻炒4分钟；
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4.最后加入鸡精，搅拌均匀 。
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小贴士:
榨菜含有蛋白质、胡萝卜素、丰富的膳食纤维、矿物质元素等 。具有健脾开胃、提神醒脑、补气提神的功效 。
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