白芝麻拌菠菜是一道制作非常简便的凉菜，由于制作起来是非常方便的，再加上吃起来的味道也是非常不错的，所以很多人都会喜欢去吃白芝麻拌菠菜，而且白芝麻拌菠菜的营养价值也是同样非常丰富的，那么具体怎么烹饪味道好，一起看看吧 。
白芝麻拌菠菜材料
菠菜100克、白芝麻10克，鸡汤适量，盐适量，酱油5克，鸡精适量 。
【白芝麻拌菠菜——促进肠胃益气活血】白芝麻拌菠菜的做法
首先我们需要把制作时需要的材料都准备好，先将菠菜洗干净，在淡盐水中氽水，这样就可以让菠菜本身拥有一定的味道，然后捞出沥干，待用;将氽水之后的菠菜切成大约4厘米左右长的小段，但是注意要保留根部，这样可以让我们吃起来的口感更为丰富，而且可以在菠菜内拌入鸡汤、酱油和鸡精，搅拌均匀;然后再撒上白芝麻，搅拌均匀后装盘即可，这时候的味道是非常不错的，很适合我们去吃 。
白芝麻拌菠菜的食用功效
白芝麻拌菠菜的营养价值是非常丰富的，能办这个我们补充大量的营养物质，首先在其中的营养物质含量是非常丰富的，首先维生素的含量非常丰富，同时粗纤维和微量元素都不错，因此很多人都会去吃，有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化 。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;而且还能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，白芝麻营养同样丰富，还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽，是益气活血的美味食物 。
白芝麻拌菠菜吃起来的味道和口感是非常不错的，所以很多人都会去喜欢吃，而且还能帮助我们很好的补充营养，特别是可以促进我们的肠胃健康，而且我们吃白芝麻拌菠菜能很好的益气活血，对于贫血的人群来说，吃白芝麻拌菠菜很不错 。
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