吃蜂蜜算不算吃糖，吃蜂蜜等于吃糖吗 _蜂蜜

吃蜂蜜算不算吃糖

文章插图
【吃蜂蜜算不算吃糖，吃蜂蜜等于吃糖吗】吃蜂蜜不算吃糖。蜂蜜主要成分是葡萄糖和果糖，而蔗糖的含量不到5% 。糖类的主要成分是蔗糖。葡萄糖和果糖进入人体后可直接被吸收利用，不需要进行二次转化。蔗糖需要进行转化才能形成被人体吸收的能量，且吸收过程中还可能会被身体贮存起来。蜂蜜常指蜜蜂采集的花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体，亦是我们常称的天然蜂蜜。
吃蜂蜜等于吃糖吗吃蜂蜜不能完全等同于吃糖。
我们日常吃的糖都是蔗糖，是由一个葡萄糖残基加一个果糖残基组合而成，营养价值比较低。而蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖，其中果糖比例大一些。

文章插图
吃蜂蜜不能完全等同于吃糖。
我们日常吃的糖都是蔗糖，是由一个葡萄糖残基加一个果糖残基组合而成，营养价值比较低。而蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖，其中果糖比例大一些。
吃蜂蜜不能完全等同于吃糖。
真正天然成熟的蜂蜜，碳水化合物（糖类）约占82%，水分大约占17%，还有大约1%的氨基酸、维生素等。其中果糖略多一些，大约占38%，葡萄糖约占31% 。剩下的12%左右的糖类主要成分是麦芽糖、蔗糖和其他糖类。这些葡萄糖、果糖决定了蜂蜜的甜度。
由于蜂蜜含有大量果糖，而有一些人肠道吸收果糖的能力很差，无法吸收的果糖进入大肠起到通便作用。也有一些人，肠道吸收果糖的能力很强，服用蜂蜜后也不会有通便效果。此外，果糖对血脂和血尿酸都有不良影响，并不推荐大量食用。高脂血症或高尿酸、痛风患者都要少吃蜂蜜。
值得注意的是，1岁以内婴儿不能吃蜂蜜，因为蜂蜜没有经过彻底消毒，如果不巧被肉毒梭菌芽孢污染，将引起宝宝严重食物中毒。成年人肠道对肉毒梭菌芽孢抵抗力较强，一般不会中毒。
世界卫生组织（WHO）建议每天糖的摄入量以不超过25克为佳。25克糖包括所有由厂商、厨师或消费者添加到食品中的蔗糖、葡萄糖、果糖、糖浆和蜂蜜。从这个角度来讲的话，吃蜂蜜也等于吃糖。

文章插图
作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。
蜂蜜算糖吗,戒糖需要戒蜂蜜吗蜂蜜其实并不属于戒糖的范围，首先大家要知道戒糖究竟是在戒什么，戒糖绝对不是不吃任何碳水化合物和水果，戒糖真正要戒掉的是生活中食用的糕点和饮料中的添加糖，而蜂蜜是自然界中的食品，主要成分是葡萄糖和果糖，很快能被消耗掉。