【求教白切鸡的酱油调料怎么做好吃】
文章插图
一、
材料：姜、蒜、葱、油、酱油 。
做法：1、姜去皮刨丝（也可以用沙姜） 蒜头去皮剁成幼粒 ， 葱切细粒；2、酱油倒在碗里；3、锅热下油 爆香姜蒜；4、姜蒜微黄时加入葱花，关火翻炒；5、葱花炒至软，捞起放入到酱油里，搅拌均匀；6、分成小碟 ， 人手一份 。
二、
材料：红葱头、沙姜末、蒜蓉末，食盐，花生油 。
做法：1、将沙姜切成末，蒜切成蒜蓉，红葱头剁成蓉；2、沙姜末、蒜蓉调匀 ， 把花生油烧热倒入；3、翻炒，待香味飘出后，再拌入食盐即可 。
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