7、开好的面团排气揉光滑分成大小一致馒头剂 。
8、南瓜剂子擀成面皮 。
9、南瓜皮包入紫薯小面团 。
10、封口捏好封口向下放到面板上 。
11、用手按成厚面饼 , 切成均匀的6份(或者8份、12份都可以 。
12、两份一对向外翻转 , 使馅心面团向上 。
13、按扁分成均匀的等份 。
14、同样翻转做成花色馒头 , 中心形成自然爱心形状 , 也可以向一个方向翻转 。
15、做好的馒头放入蒸锅醒发15-20分钟 。
16、盖盖小火开锅大火蒸15分钟 , 虚蒸5分钟下汽开盖 。
17、蒸好的馒头花 。
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