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紫薯在我们的生活中是很常见的一种食物 ， 紫薯肉呈紫色至深紫色 ， 紫薯吃了非常的健康和营养 ， 那么紫薯热量高吗？下面我们一起来看看吧！
紫薯热量高吗由于紫薯清淡少油 ， 食材营养流失也较少 ， 热量不高虽然是碳水化合物 ， 但也是非常适宜减肥期间食用的食物 。紫薯是一种理想的减肥食品 ， 热量非常低 ， 比一般米饭低得多 ， 所以不仅不用担心会发胖 ， 反而起到减肥作用 。紫薯中还含有一种对保护皮肤、抗衰老、驻颜美容有一定的作用的物质 ， 是不少人心中的最爱！希望大家都能爱上紫薯 。
紫薯的减肥食谱紫薯蒙布朗材料：紫蕃薯(红薯、地瓜)500克、淡奶油80ml、黄油40克、消化饼约76克 。
做法：事先去把蕃薯蒸熟 ， 接着开始制作 。黄油隔水融化 ， 将消化饼压碎 。消化饼碎和融化的黄油拌匀蛋糕模内铺上保鲜膜 ， 将拌好的饼碎铺进去 ， 压平把蒸好蕃薯去皮 ， 压成薯泥 ， 将淡奶油打发薯泥和打发的奶油混合拌匀 ， 至看不到白白的奶油为止 。拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面 ， 填紧压平倒扣脱模 ， 揭去保鲜膜即可 。
紫薯粥材料：米 ， 紫薯 。
做法：米洗干净后用水浸泡半个小时以上 ， 紫薯洗净去皮 ， 切成小块 。紫薯和米放入砂锅 ， 加足量的水 ， 一次加足水 ， 煮开后转小火 。小火煮至紫薯化开 ， 粥粘稠即可 。
紫薯牛奶糕材料：紫薯150g ， 鲜奶360g ， 砂糖50g ， 鱼胶粉12g 。
做法：鱼胶粉先用一点水浸泡变软 。紫薯去皮切块蒸熟后 ， 放入搅拌机搅拌 ， 再加入200g的鲜奶加以搅拌 。锅里倒入剩下的160g的鲜奶 ， 加入砂糖 ， 鱼胶粉搅拌至融化 。加入紫薯泥浆煮滚 ， 再以小火继续搅拌五分钟 。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦 。倒入容器里让它冷却 ， 放入冰箱直至凝固 。冰的更好吃 。
紫薯蓝莓奶酪球材料：紫薯 ， 奶酪 ， 白芝麻 。
做法：准备干净的紫薯 。紫薯从中间对切一半 ， 微波高火4分钟至熟 。建议对切后扣着放 ， 这样切面不容易风干 。为了配和紫薯的颜色 ， 选择了蓝莓口味的奶酪 ， 微紫 。用到的原料 ， 熟的紫薯和白芝麻 ， 外加三块奶酪 。把微熟的紫薯放进保鲜袋中用擀面杖敲碎并擀成泥 。奶酪切小丁备用 。紫薯泥在手中揉成球 。压瘪紫薯球放入奶酪丁 。抱住奶酪后揉成球 。白芝麻倒入煎锅中 。小火加热白芝麻 。放入奶酪球裹满芝麻即可 。
南瓜紫薯花式馒头的做法【紫薯热量高吗 紫薯吃了会长胖吗】材料：面粉800克 ， 玉米面200克 ， 南瓜100克 ， 紫薯100克 ， 白糖1茶匙 ， 奶粉30克 ， 酵母25克 。
1、准备原料 。
2、紫薯洗净放入蒸锅蒸熟去皮碾成泥 。
3、南瓜去皮切丁放入蒸锅蒸熟碾成泥 。
4、面包机加入面粉 ， 奶粉 ， 酵母 ， 糖（不要直接接触糖）适量水和成球形面团 。
5、取出原色面团分成两份 ， 一份加南瓜泥、玉米面和成南瓜面团盖上湿布放温暖处发开 。
6、一份加紫薯泥和成紫薯面团盖上湿布放温暖处发开 。
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