【经常吃生菜对身体健康有害吗】生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口 ， 特别鲜嫩 。每100克食用部分还含蛋白质1—1、4克、碳水化合物1、8—3、2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质 。生菜还含有莴苣素 ， 具清热、消炎、催眠作用 。生菜含热量低，在崇尚形体苗条的当今世界，倍受人们喜爱 。另外 ， 肉、家禽等荤性浓汤里，待上餐桌前放入生菜，沸滚后迅即出锅，也不失为上等汤菜 。总之，生菜有各种各样的食用法，尽可按照自己的口味烹调 。经常吃生菜对身体是好的，但是肠胃不好的尽量少吃 。
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