如果每天只吃青菜,只会摄入大量的维生素 , 时间长了会导致动物蛋白质等营养物质缺乏 , 会生病的,像营养不良,免疫力低下,加快衰老 。
如果是每天搭配一小些青菜,那挺好的,补充维生素 。
【经常吃青菜好吗】青菜中含多种营养素,富含维生素C 。青菜种子含油量达百分之三十五到百分之五十,其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素 , 营养价值高,不但是良好的食用植物油,而且在工业上也有广泛用途 。
青菜用于腌制泡菜,酸菜鱼,闻名天下 , 还可晒为霉干菜 。炖汤清五脏六腑湿热干火 。炒青菜用干的辣椒炝炒口感清脆又营养,经济实惠 , 普遍食用 。
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