文章插图
1、实际上茄子是不去皮比较好:营养专家建议在吃茄子的时候最好不要去皮,因为茄子中丰富的维生素E、P的含量都大大的隐藏在茄子皮中,如果将茄子皮去掉再使用会让它的营养价值降低 。
2、维生素P,含量最多的部位是紫色表皮和果肉结合处,故茄子以紫色品种为上品 。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜 。
【茄子是去皮好还是不去皮好 吃茄子要不要去皮】3、维生素B,茄子皮的营养价值很高,尤其是维生素B,这是维生素C的“最佳搭档” 。当我们摄入了充足的维生素C,是需要维生素B的支持来代谢的 。
4、茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化,很容易发黑,这样还可能影响人体对铁的吸收 。
推荐阅读
- 怎么恢复手机微信聊天记录 新手机如何恢复微信聊天记录
- 京剧穆桂英是什么旦
- 掉驱动是显卡坏了吗 显卡掉驱动是显卡坏了吗
- 瘦手臂需要多重的哑铃 怎么挑选哑铃重量
- 孟姜女与范喜良的故事介绍,解密孟姜女为什么哭长城?
- 求问hr公司面试顺序是怎样的
- 苏打水喝多了嗓子疼怎么办
- 月字旁的字都有哪些,月字旁的字都有哪些有关
- 苏打水怎么喝好喝