蒸熟的生蚝吃不完怎样保存


前几天蒸生蚝时蒸多了吃不完,那剩下的生蚝该怎么保存呢?

建议冷冻保存 。
【蒸熟的生蚝吃不完怎样保存】如果想保证口感基本不变的话,建议下放置冰箱冷冻保存,冷冻室的温度低 , 可以抑制细菌繁殖,保持熟生蚝短时间不变质,在保存之前,将熟生蚝与生蚝汤汁一起冷冻,这样能减少生蚝水分流失,口感不会差太多,要食用时直接连汤一起加热比较好 , 冷冻后最好是尽快吃完,因为放久了不仅营养不如之前,还可能会使肉质变差 , 影响食用 。

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