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做脱骨鸡爪需要准备食材:鸡爪、葱、姜、料酒、蒜、香菜、小米辣、生抽、白醋、苹果醋、盐、鸡精、麻油、洋葱 。共分为5个步骤,以下是做脱骨鸡爪的详细操作:
操作/步骤
1
剔骨
鸡爪沿着背面划开的口将骨头剃出,各个关节之间要先掰一下,更容易剃下来 。脱完骨的肉洗净 。
2
处理食材
半头蒜切末,葱花、香菜、干辣椒切段,姜切片,用热油泼一下出香味 。
3
调味
以三分之一碗为量,往里倒入生抽、白醋、苹果醋,加一勺盐、鸡精、麻油 。
4
拌匀
酱汁和鸡爪拌匀,装入罐中密封 。
5
完成
放入冰箱,至少腌制4小时以上即可食用 。
END
【脱骨鸡爪怎么弄才好吃又简单 脱骨鸡爪怎么做好吃又简单】
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