阿胶的营养价值以及食用价值很高 ， 那么请问阿胶的功效与作用是什么？
增强体质
阿胶含有丰富的蛋白质 ， 其中蛋白质属于动物类胶元蛋白 ， 与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用，可以为人体补充充足的营养，提高人体抵御以及预防疾病的能力，具有一定强力伸筋、添精固肾以及增强体质的作用 。
调经安胎
一般情况下来说，阿胶主要用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调，其次阿胶还可以补阴血，养胎、安胎 ， 对生活中常见的胎元不固、胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用，具有一定调经安胎的作用 。
缓延衰老
阿胶中含有大量是明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等，这些物质都是人体营养重要物质，具有明显抗衰老、延年益寿的作用，可以帮助延缓人体的衰老 。
补血养血
人体在贫血的时候会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、便血、妇女月经不调等，坚持服用阿胶可以达到和血滋阴、除风润燥、化痰清肺、利小便以及调大肠的作用，对于手脚冰凉的状况也将得到有效改善 。
美容养颜
【阿胶的功效与作用】阿胶是美容养颜的佳品，适量进行食用，可以明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量 ， 补血而滋润皮肤，可以使人体脸色红润，肌肤细嫩，有光泽 ， 具有一定美容养颜的作用 。
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