文章插图
1、将藕去皮洗净切成薄薄的圆片、瘦肉剁成肉末、鸡蛋去壳放入面粉中 。
2、在面粉中加入食盐、十三香和水搅拌成浓稠的鸡蛋面糊 。
3、剁成肉末，加入盐、酱油、十三香、鸡精搅拌 。
4、将瘦肉末放入一个藕片上 ， 然后再放一个藕片在肉上面 ， 用手按压一下，将所有的藕和肉按压完 。
【藕的做法简单又好吃】5、用筷子夹着藕合放入鸡蛋面糊中，将藕合里外都裹上鸡蛋面糊 。
6、锅中倒入油烧至六成热，将藕合放入小火慢慢油炸 ， 将所有藕合翻面，油炸至两面金黄即可 。
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