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鸡内金的食用方法,鸡内金怎么吃，鸡内金的吃法

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鸡内金怎么吃，鸡内金的吃法鸡内金，为雉科动物鸡的砂囊的角质内壁，剥离后洗净晒干，研末生用或炒用 。又名鸡金，
炙鸡金 。
中医认为，本品性味甘、平，入脾、胃、小肠、膀胱经，有健胃消食，固精止遗、化石
通淋之功，适用于消化不良，食积不化，小儿疳积，遗尿，**，石淋、砂淋等，本品可治
一切饮食积滞，为健胃消食之良药 。《本草纲目》言其“治小儿食疳，疗大人淋沥，反胃，
消酒积，主喉闭乳蛾，治一切口疮牙疳诸疮 。”《本经》言其“可治泻痢” 。《别录》言其“止
泄精并尿血，崩中带下，肠风泻痢” 。营养分析表明，本品含胃激素，角蛋白等，人口服后
能使胃液分泌量及酸度增高，胃运动机能增强，排空加速 。鸭内金也有类似作用 。
鸡内金的食疗作用
红枣益脾糕的做法：红枣30 克，白术、内金各10 克，干姜1 克，面粉500 克，白糖
300 克，发面、碱水各适量 。将枣、术、金、姜水煎取汁，加面粉、白糖、发面等，揉成面
团，待发酵后，加碱水，试好酸碱度，做成糕坯，上笼蒸熟，每日1 次，作早餐食用 。可益
脾健脾消食，适用于食欲不振，食后腹痛，肠鸣腹泻等 。
益脾饼的做法：红枣250 克，白术30 克，内金15 克，面粉500 克，干姜6 克，食盐、
植物油适量 。将白术、干姜布包，同红枣煮约1 小时，去除枣核，将枣肉压泥，同面粉、内
金粉、食盐放盆内，加药汁适量，揉成面团，分为若干小团，做成薄饼，放油锅中烙熟服食 。
可健脾消积，适用于脾胃亏虚，饮食积滞，纳差食少，食后腹胀，腹痛等 。
期颐饼的做法：芡实180 克，鸡内金90 克，白面粉250 克，白糖适量 。将芡实、内金
分别研末，而后将内金加开水泡4 小时后，加入芡实，面粉，白糖拌匀，做成薄小饼，放入
热锅中烙熟服食 。可益气消痰，适用于**满闷、胁下疼痛，痰嗽不止等 。
芝麻内金饼的做法：芝麻5 克，内金3 克，面粉及食盐，花椒粉适量 。将内金研末，与
面粉、食盐、花椒混匀，加粉等水调匀，制成饼状，外撒上芝麻，置锅中烙熟服食，每日1
剂 。可健脾消食，适用于小儿厌食、疳积 。
赤豆内金粥的做法：赤小豆30 克，鸡内金10 克 。将内金烘干，研末；赤豆洗净，加水
煮至八成熟时，下内金粉，续煮至豆熟，每日1 剂，作早餐服食 。可清热利湿，消积化瘀，
适用于尿频、尿急、尿道疼痛、尿液浑浊、小腹作胀等 。
鸡内金怎么吃，鸡内金的吃法鸡内金，为雉科动物鸡的砂囊的角质内壁，剥离后洗净晒干，研末生用或炒用 。又名鸡金，
炙鸡金 。
中医认为，本品性味甘、平，入脾、胃、小肠、膀胱经，有健胃消食，固精止遗、化石
通淋之功，适用于消化不良，食积不化，小儿疳积，遗尿，**，石淋、砂淋等，本品可治
一切饮食积滞，为健胃消食之良药 。《本草纲目》言其“治小儿食疳，疗大人淋沥，反胃，
消酒积，主喉闭乳蛾，治一切口疮牙疳诸疮 。”《本经》言其“可治泻痢” 。《别录》言其“止
泄精并尿血，崩中带下，肠风泻痢” 。营养分析表明，本品含胃激素，角蛋白等，人口服后
能使胃液分泌量及酸度增高，胃运动机能增强，排空加速 。鸭内金也有类似作用 。
鸡内金的食疗作用
红枣益脾糕的做法：红枣30 克，白术、内金各10 克，干姜1 克，面粉500 克，白糖
300 克，发面、碱水各适量 。将枣、术、金、姜水煎取汁，加面粉、白糖、发面等，揉成面

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