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柿子要是软软的，吃起来才会比较香甜、多汁，如果是生柿子的话，口感不好不说，还容易出现舌头麻的情况，所以柿子一定要放熟了再吃 。如果柿子还是很硬很生的话，我们可以通过各种方法来催熟它，一般三四天之后就可以吃到了 。
柿子怎么催熟1、将柿子放在阳光下晒几天，可以让柿子成熟得更快 。晒柿子和挂香蕉其实原理是一样的 。让柿子在阳光下晒干会让它们觉得自己还在树上生长，所以它们会更快成熟 。一般暴露两三天后就可以吃了 。
2、将未成熟的柿子装入袋中，放入冰箱冷藏 。大约2到3天后，柿子基本变软了 。放在冰箱里的柿子有一个非常大的优势，那就是吃起来肯定比一般的熟柿子更甜 。
3、柿子用湿毛巾擦干净晾干后，就可以埋在盛有米的米缸里了 。等待一到两周让柿子成熟，因为大米会保留柿子释放的乙烯 。在米缸里，柿子成熟的时间加快了 。
4、先准备一杯白葡萄酒和一张纸巾，然后用纸巾蘸上白葡萄酒，涂在需要催熟的柿子表面 。最后，将柿子放入塑料袋或干燥的环境中存放 。柿子一天后会变软成熟 。
柿子催熟要几天能好一般两三天就可以催熟好了 。准备一种或几种成熟的水果，如苹果、香蕉和梨或者西红柿（虽然它不是水果） 。把柿子干和这些成熟的水果放在塑料袋里，把它紧紧地放在阴凉的地方 。通常，柿子可以在 3 或 4 天内成熟 。
生柿子能吃吗有毒吗【柿子怎么催熟】生柿子不建议直接吃 。因为生柿子又酸又涩，所以有很强的收敛作用，对胃有很大的刺激作用 。吃完后容易出现不适，所以一定要等它们成熟后再吃 。但是，生柿子可以烹饪后食用 。
过量食用生柿子很容易成为“大舌头” 。因为生柿子的苦味，吃完后舌头很容易发麻，甚至肿胀 。通常，“大舌头”现象会自行消失，但如果情况严重，则需要到医院就诊 。
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