1、金针菇为担子菌纲伞菌科食用菌,又名毛柄金钱菌、金钱菇、枸菇、冬菇、朴菇、构菌、冻菌、黄耳蕈等;
2、金针菇营养十分丰富 。质地脆嫩鲜滑,味道爽口 , 色形艳丽 , 金针菇还含有8种人体所必需的氨基酸,其中赖氨酸的含量特别多 。金针菇是儿童保健和增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必需食品,被人们称为“超级食品”;
【金针菇属于什么类的植物】3、金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,但完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质 , 如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类 。金针菇是一种木材腐生菌 , 易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上 。
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