腌制芥菜丝很好吃，那么请问芥菜丝怎样腌制好吃？
【芥菜丝怎样腌制好吃】
材料：芥菜头、熟油、白醋、白糖、食盐、蒜末、辣椒面、味精 。
做法：
1、先将芥菜头清洗干净，切成丝或擦成丝，粗细均匀 ， 洗净用盐腌制2-3小时 。
2、然后放入熟油、白醋、白糖、盐、蒜末、辣椒面、味精 。
3、再带上一次性手套，用手搅拌均匀 。
4、装入无水的瓶子中，若是量大可以装入大的玻璃瓶子中 。
5、密封后 ， 放入冰箱里保存5-7天左右即可食用 。
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