吃柚子有清热去火的功效，果肉水分充足，口感酸甜，而柚子的果皮可以清新空空气，吸收异味 ， 可以说是非常有用的 。我们吃柚子的时候，柚子的果肉应该是颗粒饱满的 。如果吃起来软软的，甚至有怪味，这个柚子肯定不新鲜 。小心柚子变质 。那么，为什么会出现这种情况呢？
1.软软的柚子肉变味了吗？柚子的软软的味道说明它要变质了 ， 不新鲜了 。如果有异味，说明已经变质，不能再吃了 。柚子肉软的原因是果肉细胞已经死亡 ， 开始分解 。这种柚子通常容易出现流水，变苦 。完全油渍不建议放入冰箱冷藏，因为冰箱内潮湿的环境会使柚子变质 ， 所以一般可以放在10摄氏度以上通风干燥的地方保存 。温度不要太低，避免阳光直射，不要挤压 ， 这样才能保持新鲜 。如果是去皮的柚子，可以放入塑料袋中，密封后放入冰箱 ， 可以有效保证水分不流失，达到保鲜的效果 。
2.柚子软，水分多正常吗？这种情况是不正常的 。小心 ， 它已经变坏了 。
通常柚子放久了会变软是很正常的 。存放时间长了容易滋生细菌和微生物，会导致柚子变质，所以柚子存放时间长了会变软 。但如果变软有霉变 ， 有汁液流出，有难闻的气味 ， 柚子就有可能变质，食用后对人体健康有害，一般不建议食用 。
3.柚子买软的好还是硬的好？【买柚子软的好还是硬的好 柚子肉软是不新鲜的吗】建议选择硬的柚子 。因为硬的柚子皮很薄 ， 相反如果柚子皮很厚，摸起来会觉得很软 。另外，我们买柚子的时候 ， 要选择整体形状比较圆润，果皮没有褶皱的 。如果柚子的果皮有褶皱，里面的果肉一般会很干很干，没有水分 。
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