腌制的芥菜丝很好吃，那么请问芥菜丝怎么腌好吃又脆又原味？
材料：芥菜、红辣椒、精盐、白米醋、八角、花椒粒 。
做法：
1、洗净的芥菜 ， 切丝 。
2、再将洗净的小米椒，去蒂，切丝 。
3、然后白米醋入锅，开火，加入精盐 ， 八角，花椒粒儿 。
4、醋烧开后倒入辣椒 。
5、之后倒入切好的芥菜丝，继续加热并翻拌均匀 。
6、直到芥菜稍微变软出水，关火 。
【芥菜丝怎么腌好吃又脆又原味】7、最后装坛 ， 静置3-5天左右拿出来吃即可 。
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