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什么是白露节气白露时节，气温下降速度很快，夜间气温已达到水汽凝结成露的条件，露水在清晨的田野上品莹剔透，因露珠呈白色而得名白露 。
白露一般在公历9月7日或8日交节气 。这是一个反映物候特征的节令 。这天太阳到达黄经165度，正午用圭表测日影，影长为古尺六尺一寸九分，相当于今天的1.61米 。当晚观测北斗七星的斗柄指向酉的方位，也就是西方 。这阶段一般在农历八月，又叫酉月 。因农历八月是桂花开放的时候，又称八月为桂月，也有称壮月的 。
植物开始有露水进入白露节气后，夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气转守为攻，暖空气逐渐退避三舍 。冷空气分批南下，往往带来一定范围的降温幅度 。人们爱用“白露秋风夜，一夜凉一夜”的谚语来形容气温下降速度加快的情形 。
此时，中国北方地区降水明显减，秋高气爽，比较干燥 。长江中下游地区在此时期，第一场秋雨往往可以缓解前期的缺水情况，但是如果冷空气与台风相会，或冷暖空气势均力敌，双方较量进退维艰时，形成的暴雨或低温连阴雨对秋季作物生长不利 。
白露的习俗有哪些1.吃龙眼
福州有“白露必吃龙眼”的说法 。当地习俗认为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补 。因为龙眼本身就有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等多种疾病 。而且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了，不管是不是真正大补，有吃了就是补，所以福州人也习惯了这一传统习俗 。
【什么是白露节气？白露的习俗有哪些？】2.白露米酒
苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客 。
白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒” 。
3.饮白露茶
老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期 。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱 。
4.吃番薯
民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习 。
5.采“十样白”
浙江温州的苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体 。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，与“白露”字面上相应 。
6.祭禹王
白露时节是太湖人祭禹王的日子 。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨” 。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周 。在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等 。活动期间，《打渔杀家》是必演的一台戏，它寄托了人们对美好生活的一种祈盼和向往 。
7.收清露
《本草纲目》称秋露多时，可以用盘收取，煎煮使之稠如怡，可使人延年益寿 。秋露寨具肃杀之气，宜于煎制润肺杀祟的药物 。
湖南、湖北、河北、山东、安徽、四川各地，秋天民间就用瓷器收取草头的清露，和以朱砂或者上等的墨汁，点染小孩额头及心窝，称之为天炙，以祛百病 。
8.打枣
白露前后农家开始收枣，大多数时候都是用竹竿打枣，只是用力要轻，以减轻对枣树的伤害，否则来年枣树产量就堪忧了，这种情况老人家形象地称之为“打聋” 。
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