文章插图
主料：虾糠 ， 鱼肉，猪骨汤 。
配料：精盐，味精，淀粉 。
【泉州米线糊怎么煮】步骤：1、将虾糠包扎用中火煮半小时 ， 捞起汤汁 。把熟鱼肉撕成丝 。
2、旺火，倒入猪骨汤和虾糠汤汁，浇沸 。面线稍捻碎放入沸汤锅中，加精盐、味精 。淀粉调水徐徐舀入锅中 ， 并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可 。
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