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瘦肉水的做法如下 。
1、瘦肉洗干净，切小块，然后剁好 。
2、剁好的肉沫放进炖盅，可以用勺子把肉沫揉成肉团子，再放进炖盅里，这样喝汤的时候方便勺，不用炖好后一大团，得挖半天 。
3、加入姜片，桂圆，枸杞，再加入两碗半水，隔水炖约两个小时 。
【瘦肉最简单的做法】4、最后加少许盐调味即可 。
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