【碱水面条对身体有害吗 碱水面与普通面条区别】
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碱水面很多人喜欢吃，它的口感很有嚼劲，一般热干面就是用碱水面做的哦，下面来一起了解一下吧！
碱水面条对身体有害吗人体对食物有很强的适应性,碱性事物食用过多,机体会在新陈代谢时增加酸的产生以中和过多的碱,或是增加碱的排泄以保持体液酸碱度的相对稳定一 。反之亦然 。
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,易于消化吸收、改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等 。但不能只食用面条 。饮食应该均衡、像碘摄取过多就会得大脖子病一样,面条的食用应当适当即可 。
还有一点一般人食用面条都无大碍,但要特别注意病湿热者禁食 。建议一天一餐面食即可,不可三餐均为面食 。
碱水面与普通面条区别加碱的面条去除了面条中的酸味，吃起来更香；面条更耐煮，吃起来也更劲道 。如果是有胃溃疡的人，食用含碱食物，可以中和胃酸，缓解病症 。
碱水面条怎么煮材料:碱水面、辣萝卜、五香萝卜、香油、酱油、酸豆角、盐、鸡精、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜 。
做法:
热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出 。
装进大碗里,撒上盐,鸡精,胡椒粉 。
把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态 。
在面上淋上酱油,醋,蒜汁,和少许卤水汁 。
再浇上稀释好的芝麻酱,撒上萝卜丁,酸豆角和葱花即可 。
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