今天准备炒菜的时候发现生姜都长霉了 ， 请问还能继续吃吗？
【生姜长霉还能吃吗】
不建议继续食用 。
生姜长霉一般是因为储存不当或储存时间过长导致生姜被微生物感染而出现的一种变质情况，食用后会影响人体的健康，不建议食用 。
长霉的生姜中不仅含有较多的细菌和细菌的毒性代谢产物，而且还含有一定的黄樟素，这些物质都含有较强的毒性，食用后会影响人体组织器官的正常生理功能，使人体出现各种身体不适的症状，建议不要再继续食用 。
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