【怎么防止秋葵变老】我发现秋葵买回来好容易变老，请问怎么防止秋葵变老?。?
冷藏保存
秋葵的呼吸作用较强，极易发黄变老，要是不能及时食用或者加工，可以将秋葵用保鲜袋或者保鲜盒装好，再放进冷藏室中 ， 在温度较低的环境中，秋葵的呼吸作用会减慢，可以起到保鲜作用，能保存7天左右 。
冷冻保存
可以将秋葵焯水晾干后，放进冰箱冷冻，可以将秋葵的生命活动基本停止，保鲜的时间更长，但随着存放时间的延长 ， 会导致部分营养物质流失 。
冷水保存
将秋葵装进塑料袋中，放4-5度流动的冷水中，等待冷却到10度左右时，再拿出 ， 放到7-10度的环境下 ， 可以保鲜7-10天左右 。
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