炒蚬子的烹饪方法


炒蚬子的烹饪方法

文章插图
1、主料:黄蚬子1000克、干辣椒、葱、姜 。辅料:盐、油、料酒、麻椒、郫县豆瓣酱、糖、耗油、香菜 。
2、首先将黄蚬子用水浸泡一个小时,放入少许盐;
3、锅里加入适量的油,待油热后放麻椒,红干椒,葱段,姜片,炒出味道;
4、炒好后再放入郫县豆瓣酱;
5、炒出红油之后放入黄蚬子 , 炒开锅;
6、放入蚝油,少量的糖翻炒均匀;
【炒蚬子的烹饪方法】7、最后根据自己的喜好放入适量的香菜 。

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