刚蒸了一些南瓜来吃,但蒸好后南瓜味道并不糯,还有很多水,这是怎么回事呢?
加多了水导致 。
蒸南瓜要隔水蒸,但放水不能过多,一般水的高度不能超过蒸盘 , 否则水在沸腾后会冒上来,导致南瓜盘里也有很多水 , 这样的南瓜吃起来甜度会降低,也没有那么软糯粉面 。
【为什么南瓜蒸了不糯很多水】但如果是用微波炉蒸南瓜的话 , 就需要加一些水了,因为微波炉是利用食物本身的水分子进行加热的,而南瓜蒸制的时间相对较长 , 如果一点水都没有,蒸出来的南瓜在带走本身的一些水分外,会变得很干 。
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