文章插图
1、土豆去皮，切大块，放入电压力锅中蒸熟 。
2、豆沙分成每个20克，揉圆，盖保鲜膜防止变干 。
3、用擀面杖将蒸好的土豆捣成泥 。
4、用木勺多搅拌几次，一是为了尽快降温，二是让土豆泥更细腻 。要记得盖保鲜膜，防止土豆泥变干 。
5、等土豆泥晾凉以后，取30克的土豆，按扁 。戴手套更好操作 。
6、包入豆沙馅，收口 。放入月饼模中 。月饼模用凉开水蘸一下，甩干水分，再压出形状 。
7、按压的时候要轻 ， 太重的话会粘掉土豆泥的 。
【薯泥豆沙怎么做 薯泥豆沙怎么做才好吃】8、一个放上自己喜欢的果酱，一个淋上蜂蜜 。
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