【绿豆汤和绿豆粥有什么区别】
绿豆可以煮成汤 , 也可以煮成粥,请问绿豆汤和绿豆粥有什么区别?。?
制作区别
绿豆汤一般在煮的过程中,等水开后,绿豆开花即可食用 , 而绿豆粥是以绿豆为主 , 加入了加其他米类 , 和水充分混合在一起后,形成比较浓稠的质地时,才可以食用 。
口感区别
绿豆汤主要以喝汤为主,绿豆较少 , 喝起来带有一些颗粒感 , 而绿豆粥煮的时间较久,质地粘稠,口感比较软烂 。
功效差别
绿豆汤和绿豆粥的营养成分一样,都具有清热解毒的功效 , 但绿豆汤中的水分更多,消暑解渴的作用更好,而绿豆粥加入了其他米类,饱腹感更强 。
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