原料：脚板薯、鸭子 。
调料：八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒 。
做法：
1、脚板薯洗净去皮切块，鸭子切块焯水去浮沫；
2、锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出；
【脚板薯炖鸭子可以吗】3、锅中放油，倒入鸭子再加入脚板薯、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可 。
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