家里如何做烧烤,自己在家做烧烤料怎么做 _烧烤

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家里能做烧烤吗？怎么做？

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家里当然可以做烧烤啦！如果你有庭院，而且参加的人数比较多，最好选择烧烤炉等比较专业的烧烤器材，因为在烧烤过程中会产生大量的油烟和气味，还有食物残渣和竹签等垃圾。如果人数较少在室内烧烤，可以购买家用电烤炉，不过严格来讲家用电烤炉算不上真正意义上的烧烤，而是通过加热将食物煎熟的。但是产生的油烟较少，而且家用电烤炉轻巧玲珑，方便摆放，近几年也是大受欢迎。如果你家有电饼铛，那么我建议烧烤炉也不用买了，电饼铛和烧烤炉的模式一样，有了电饼铛直接准备食材就可以了。
食材：牛肉、鸡翅、活虾、洋葱、生菜、金针菇、鸡蛋、生姜、小葱
调味品：食盐、色拉油、生抽、白糖、料酒、蚝油、胡椒粉、烤肉酱、蘸料

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步骤一：将牛里脊切薄片加入洋葱丝和姜片，在加入适量盐、白糖、料酒、生抽、蚝油和胡椒粉，最后打入鸡蛋和熟油，抓拌均匀放入冰箱冷藏。
步骤二：将鸡翅正反面都划上两刀，浸泡出血水后沥干水分，加入适量的烤肉酱、葱段、姜片和料酒，抓拌均匀，放入冰箱冷藏。
步骤三：活虾洗净剪掉虾须，开背后取出虾线，加入适量姜片、葱段、料酒、生抽和胡椒粉抓拌均匀，放入冰箱冷藏。
步骤四：在将素菜清洗干净，沥干水分。
步骤五：电饼铛打开一百八十度，预热刷油后放入提前腌制好的食材，烤熟即可食用。

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食材可以按照家人的喜好来准备。最好提前一个晚上腌制，中途多翻拌几次，这样更能均匀的入味。腌制的肉制品盐宁可少不能多，淡了可以蘸料吃，咸了就不好吃。蘸料超市都有卖的，有时间的也可以自己制作，将炒熟的花生米和芝麻加点盐、白糖和孜然粉一起打碎，喜欢辣的加点辣椒面。
【家里如何做烧烤,自己在家做烧烤料怎么做】最后建议吃烤肉最好在阳台这种比较通透的地方或者在厨房把油烟机打开，不然吃完后家里有两天始终弥漫着烧烤味。