【四喜丸子能冷冻吗】
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四喜丸子能冷冻 。四喜丸子炸好后可冷冻一周左右 ， 不建议冷冻太长时间 ， 因冷冻时间过长 ， 口感会有所下降 。四喜丸子是用肉馅制作而成，若肉馅没有制作完，可以暂时放在冰箱冷冻 。若是炸制好或者煮熟的四喜丸子，也可放在冰箱冷藏 。
四喜丸子怎么做好吃：
制作四喜丸子需要准备猪肉馅、馒头、马蹄、鸡蛋、葱、姜片、葱、姜末、料酒、老抽、生抽，把猪肉清洗干净以后跺成馅，不要跺的太细，马蹄的皮去除跺碎，馒头切成丁 ， 肉馅里面加一些鸡蛋、葱、姜末，再把花椒大料以外所有的调料都放进去搅打，期间可以加入几滴油水，然后再把馒头丁、马蹄碎加进去搅拌均匀，肉馅搓成丸子，放到油锅里面炸到金黄捞出来 ， 砂锅中加入适量的水，把炸好的丸子、花椒、大料、葱、姜片、老抽放进去，用大火煮开，然后用小火慢慢的炖到汤汁变少盛出来，剩下的汤汁继续煮开，用水淀粉勾芡淋上香油，然后浇在丸子上面就可以吃 。
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