梅州特产有哪些梅州有哪些特产 _生活知识

梅州是广东的地级市，也是客家人的集中聚居地之一。它被誉为“世界客都” 。今天就来盘点一下梅州的一些特产吧！
梅州特产1:梅州金柚
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梅州的金柚是广东梅州最著名的特产，历史悠久。它种植于民国初年，已有一百多年的历史。2006年被列为中国国家地理的标志性产品。梅州地理环境优越，土壤肥沃，气候温和，日照充足，雨量充沛。生产的金柚外形美观，口感香甜爽口，还含有丰富的维生素c等营养成分。
梅州特产2:大埔凉糕

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大埔凉糕是广东梅州的传统名小吃，已有800年历史。半透明凝固，仙草本色从棕色到茶棕色。含有大量胶质，有弹性，有天然仙草的味道，微碱性。吃的时候可以加白糖或者牛奶，爽滑可口，清凉解热。
梅州特产3:溪岩乌龙茶

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西山茶是广东梅州的名茶，历史悠久。据说起源于唐朝，在清朝嘉庆年间成名。西岩山地理环境非常优越，空清新无污染，光照充足，非常适合茶树的生长。生产的西岩茶清澈透明，口感醇厚爽口，饮后回味悠长。集鲜、香、甜、醇于一体，深受消费者喜爱。
梅州特产4:平原脐橙

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平原脐橙是广东梅州的特色水果，历史非常悠久。梅州自然环境良好，气候温和，雨量充沛。种植的脐橙具有果实大而美、果皮薄、油细胞细、橘色鲜艳、肉质脆嫩、化渣、味甜浓郁、无籽等特点。2006年8月2日，原国家质检总局批准“平原脐橙”
梅州特产5:酿豆腐

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酿豆腐是客家人逢年过节招待亲朋好友的传统名菜。用新鲜豆腐、瘦猪肉、少量海黑色咸鱼或鸡蛋为原料。咸鱼去骨，炒香，剁碎猪肉，塞豆腐片，或文火蒸，即可食用。有的放在锅里煮到半红，叫红烧豆腐，有独特的客家风味。

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