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提子以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点，被称为“葡萄之王”，提子含热量较高 ， 且提子皮和提子籽内含抗氧化物质，对于心脑血管疾病具有预防作用，其果肉、果皮和核都蕴含丰富的营养素 。
【日本巨峰提子营养】提子肉含有大量的葡萄糖及果糖 ， 易被人体吸收 ， 能迅速转化为热量，恢复体力，消除疲劳 ， 果肉中还含有特殊氨基酸，有助于提升大脑机能；提子皮含有白藜芦醇(Resveratrol)有助于预防血管闭塞，可防止血液凝结成块沉积在血管内，降低患心脏病及中风等机会；提子核含有抗氧化物质花青素，能够清除损害正常细胞的自由基
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