我很喜欢喝绿豆汤 ， 但每次都要煮很长时间，请问绿豆汤怎么煮容易烂呢？
提前浸泡
绿豆属于干制品 ， 直接煮需要的时间长一些，但经过提前浸泡，等绿豆的细胞组织吸足水分再煮，更容易煮熟，营养也更容易被煮出来 。
提前冷冻
在低温环境下，可以将物品快速结冰，因此可以将绿豆放进冰箱冷冻，等冰晶把绿豆的细胞组织撑裂再煮，可以增快绿豆煮烂的时间 。
提前炒制
【绿豆汤怎么煮容易烂】绿豆放进锅中翻炒，直接与高温接触，可以破坏绿豆的纤维组织，再用来煮时，可以增快被煮烂的速度 。
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