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【请客吃饭几个菜有讲究吗】请客吃饭几个菜有讲究 。一般宴请需要根据人数来确定几个菜，一般采取“N+1”凑双数 ， 如果菜量比较小，要“逢三加一凑双数”，每三个人再加一个菜 。而且需要注重凉热搭配、荤素搭配、酸辣甜咸搭配，应该先上凉菜，再上热菜，最后上汤 。
如果时间允许 ， 应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜 。如果是赴宴者，不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜 。如果对方盛情要求 ， 你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜 。一般来说，人均一菜是比较通用的规则 。如果是男士较多的餐会可适当加量 。二看菜肴组合 。一般来说，一桌菜最好是有荤有素 ， 有冷有热，尽量做到全面 。
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